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你喝过潮州的功夫茶吗？看过潮洲人过年时忙碌的样子吗？
非常喜欢喝功夫茶的要数我们潮州人了，喜爱到什么地步呢？饭前一泡茶，饭后一泡茶，招待客人也要冲茶，平时无聊时也要喝茶，有的老人甚至每天早上一起床就空腹喝茶。可想而知，我们潮洲人喜欢喝茶的程度是多么厉害。
而且功夫茶只有我们广东省才有的，其他地方是没有的，当然，一些外国人来广东也是为了喝上一杯茶。我们潮洲人喝茶的茶具也很有特色，通常有一个煮水壶子，有一个冲茶的茶罐，一般有三、四个杯子，杯子用来盛茶喝的。
我们潮州人喝茶还有规矩呢！喝茶的时候不能一口气喝完，要分成三口喝，第一口是先品味，再尝尝茶味的浓度，最后在喝下的时候不能有声，而且不能剩，表示对冲茶者的尊敬。这时你会觉得浓香的茶味在喉咙口会有香、甘、甜的滋味，真是回味无穷。由于我们潮洲人非常喜爱喝茶，所以茶也出了很多品种，有乌龙茶的大红袍、武夷山的单枞王、铁观音；还有普洱茶等等诸多品种，这就是我们潮洲人的特色。
潮州人过年时也很有特色，在年三十晚，我们村里会唱英歌，二十多人组成一队的英歌舞动起来很是威武，好看极了。一年只有一次，而且是在三十晚才有，在初五、六那几天，许多妇女都要一起做糕点拜神，红糕，还有其它很多的品种，我说不出名字来，一个上午下来，衣服背后都汗湿了，而那些糕点一大萝一大萝的，整整十几筐。
我们潮州人过年的时候还要拜神的，准备好很多要拜神的东西，然后拜好就大家分。妇女们忙得晕头转向的。所以过年时的景象也算是潮洲的一大特色吧！
我们潮州真是个有很多特色的地方。
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